Ассортимент блюд из рыбы очень многообразен. Помимо того, что эти блюда очень вкусны, они, что важно, полезны для здоровья. Существует много видов рыб. Поэтому легко купить рыбу, доступную по цене и приготовить отличное блюдо!
Сегодня мы приготовим рыбно-сырные котлеты. Их готовить несложно, с этим справится любая молодая, возможно ещё неопытная, хозяйка. Пальчики оближешь!
Перечислим, что нужно для этого:
Филе рыбы — 800 гр
Сыр (твёрдый) — 150 гр
Огурец (маринованный) — один
Яйцо — одно
Мука — 2 стакана
Хлеб (пшеничный) — 3 куска
Майонез — ½ стакана
Вода — 60 гр
Сок лимона — 40 гр
Зелень: укроп, петрушка
Перец (молотый, чёрный)
Соль
Алгоритм действий:
- Хлеб (лучше взять пшеничный, несвежий) замочить в воде.
- Соединить его с рыбным филе и прокрутить.
- Прокрученную смесь посолить, поперчить. Перемешать.
- Добавить сок лимона, влить яйцо, положить сыр, лук зелёный. Всё тщательно перемешать.
Из этой массы нужно наделать котлетки желаемой формы и обсыпать их с обеих сторон мукой.
Взяв сковородку, налить в неё масло. На разогретую сковородку положить полученные котлетки и жарить до стопроцентной готовности.
К данному блюду идеально подходит следующий соус: мелко нарезанный огурец смешать с майонезом.
Рыбно-сырные котлеты особенно вкусны с горячим соусом. Приятного аппетита!
Обалденные котлетки. Спасибо за рецепт.